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einfach &schnell

Schokoladepalatschinken

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Füllungen werden fester und stabiler
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Schokoladepalatschinken
Schokoladepalatschinken

Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Palatschinken

  • 2

    Ei(er)

  • 250ml

    Milch

  • 150g

    Mehl

  • Prise(n)

    Salz

  • 1Pkg. [Päckchen]

    Vanillezucker

  • 20g

    Butter, zum Herausbacken

  • Für die Schokoladefüllung

  • 125g

    QimiQ Classic

  • 160g

    Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil)

  • 1EL

    Rum

  • 50ml

    Sahne 36 % Fett, geschlagen

  • Zum Garnieren

  • 100ml

    Sahne 36 % Fett, geschlagen

Zubereitung

  1. Für die Palatschinken: Eier, Milch, Mehl, Salz und Vanillezucker zu einem glatten Teig zubereiten. Dünne Palatschinken in Butter herausbacken.

  2. Für die Füllung: Schokolade schmelzen. QimiQ Classic und Rum einrühren. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.

  3. Auf jede Palatschinke einen gehäuften Esslöffel Schokoladefüllung streichen, zusammenrollen und mit geschlagener Sahne garnieren.
Some doughy looking food

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