Zutaten
Für 10 Portionen
400g
Scheibe(n) Pumpernickelbrot, ohne Kruste
Für die Creme
500g
QimiQ Classic, ungekühlt
300g
Frischkäse
200g
Lachs, geräuchert
1Stück
Zitrone(n), Saft davon
2EL
Olivenöl
2TL
Kren, frisch gerieben
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Für die Creme: Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Aus dem Pumpernickelbrot Kreise ausstechen.
- Jeweils 2 Scheiben Brot mit dem Aufstrich ca. 1 cm dick bestreichen und aufeinander legen.
- Mit der dritten Scheibe Brot abdecken und leicht andrücken.
- Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.