QimiQ Recipe Database

Orientalischer Hühnersalat

Salate

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Dressings bleiben am Salat haften

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

620 g Hühnerbrustfilet
380 g Knollensellerie, grob gerieben
380 g Lauch, fein geschnitten
180 g Grüne Erbsen
620 g Reis, gegart
75 g Ananas Konserve, abgetropft
Für das Dressing
310 g QimiQ Classic, ungekühlt
620 g Magerjoghurt
230 ml Pfirsichsaft
5 EL Currypulver
1 TL Kurkuma, getrocknet
Zucker
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer

Zubereitung

1.

Hühnerbrust anbraten und kleinwürfelig schneiden.

2.

Knollensellerie, Lauch, Zuckererbsen, Reis und Ananas dazumischen.

3.

Für das Dressing: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

4.

Salat mit dem Dressing vermengen und nochmals abschmecken.