Zutaten
Für 6 Portionen
250g
QimiQ Sahne-Basis
300g
Pilze, blättrig geschnitten
1Stück
Zwiebel(n), fein gehackt
g
Sonnenblumenöl
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1Msp.
Muskatnuss
3Scheiben
Scheibe(n) Toastbrot, getoastet
2EL
Petersilie, frisch
2Stück
Ei(er)
1Pkg.
Tante Fanny frischer Blätterteig
300g
Spargel, gekocht
1Stück
Ei(er), zum Bestreichen
Zubereitung
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Pilze und Zwiebel in Öl anrösten und mit Gewürzen abschmecken.
- Im Sieb gut abtropfen und auskühlen lassen.
- Toastbrotscheiben entrinden und kleinwürfelig schneiden.
- QimiQ Saucenbasis, Brotwürfel, Petersilie und Eier gut vermischen. Pilze beimengen und nochmals gut abschmecken.
Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten, leicht ausrollen und der Länge nach in zwei Streifen schneiden.
- Einen Streifen mit Ei bestreichen und in der Mitte die Pilzmischung verteilen.
- Darauf der Länge nach den Spargel legen.
- Mit dem zweiten Teigstreifen gut verschließen, mit Ei bestreichen und alle 2 cm in der Mitte einen Schnitt machen, damit der Dampf entweichen kann.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
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