Zutaten
Für 6 Portionen
250g
QimiQ Sahne-Basis, ungekühlt
1Stück
Ei(er)
5Stück
Scheibe(n) Toastbrot, getoastet
250g
Ziegenfrischkäse
200g
Zucchini, klein gewürfelt
1Stück
Zwiebel(n), klein gewürfelt
5Stück
Peperoni, fein geschnitten
30ml
Olivenöl
1Stück
Salz und Pfeffer
1TL
Oregano, gerebelt
1Pkg.
Tante Fanny frischer gezogener Strudelteig
Zubereitung
Backofen auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
- QimiQ Saucenbasis mit Ei verrühren. Brotwürfel und Käse dazumischen.
Zucchini, Zwiebel und Peperoni in Öl anrösten und mit den Gewürzen abschmecken. Gut abtropfen, auskühlen lassen und mit der QimiQ Masse vermischen.
- Strudelteigblätter jeweils in 4 Quadrate schneiden und die mit Öl ausgestrichenen Tassen mit je 2 bzw. 3 Blättern auslegen.
- Füllung darauf verteilen, Teig verschließen, mit Öl bepinseln und auf ein Backblech stellen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen (falls notwendig, zwischendurch mit Folie abdecken).
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