Pikante Käsestangen

Snacks
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Zutaten für 4 Stück
  • 125 g QimiQ Sahne-Basis
  • 1 Eigelb
  • 70 g Edamer, fein gerieben
  • 70 g Tilsiter 45 % Fett, fein gerieben
  • 2 EL süße Chilisauce
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
  • 2 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Pkg. Tante Fanny frischer Blätterteig
  • 1 Eiweiß, zum Bestreichen
  • 2 EL Weiße Sesamkörner
  • 2 EL Schwarze Sesamkörner
Zubereitung
1.

Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

QimiQ Sahne-Basis mit Eigelb verrühren.

3.
Käse, Chilisauce, Zitronenschale, Schnittlauch und Knoblauch dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Masse ca. 30 Minuten kühlen.
5.

Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten, in 4 Streifen schneiden und mit Eiweiß bestreichen.

6.

Masse in einen Spritzbeutel mit 1 cm Lochtülle füllen und jeweils längs am Rand auf die Teigstreifen spritzen.

7.

Teig einrollen und gut verschließen. Mit Eiweiß bestreichen und mit Sesamkörner bestreuen. Wichtig: Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, damit der Dampf entweichen kann.

8.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.