Zutaten
Für 6 Portionen
270g
Tante Fanny frischer Blätterteig, 1 Packung
Ei(er), zum Bestreichen
Für die Füllung
250g
QimiQ Sahne-Basis
100g
Zwiebel(n), fein geschnitten
300g
Weißkraut, in feine Streifen geschnitten
100g
Karotte(n), geraspelt
g
Sonnenblumenöl
1EL
Tomatenmark
1EL
Paprikapulver, mild
2EL
Petersilie
Salz und Pfeffer
Kümmel, gemahlen
Zitronenschale, gerieben
100g
Magertopfen / Quark
1
Ei(er)
Zubereitung
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
- Weißkraut, Zwiebeln und Karotten in Öl anschwitzen und weich kochen. Mit Tomatenmark, Paprikapulver, Petersilie, Gewürzen und Zitronenschale gut abschmecken und auskühlen lassen.
- QimiQ Saucenbasis mit Magertopfen und Ei gut vermischen. Kraut beimengen.
Teig mit Ei bestreichen, Füllung darauf verteilen, zusammenschlagen und mit der Öffnung nach unten auf ein befettetes Backblech legen. Nochmals mit Ei bestreichen. Wichtig: Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen (falls notwendig, zwischendurch mit Folie abdecken).
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