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einfach &schnell

Pflaumenkuchen

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Kuchen bleibt länger saftig
  • Voller Geschmack bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Pflaumenkuchen
Pflaumenkuchen

Zutaten

Für 1 Tortenform, 26 cm Ø

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 100g

    Zucker

  • 4

    Eigelb

  • 160g

    Mehl

  • 0.5Pkg.

    Backpulver

  • 100g

    Mandeln, gerieben

  • 4

    Eiweiß

  • 100g

    Zucker

  • 400g

    Pflaumen, entkernt

  • Hagelzucker, zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

  2. QimiQ Saucenbasis, Zucker und Eigelb gut vermischen.

  3. Mehl mit Backpulver und Mandeln vermengen.
  4. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Abwechselnd mit der Mehl-Mandel-Mischung unter die QimiQ Mischung heben.

  5. Masse in eine befettete Form füllen und die Pflaumen mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen.

  6. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen (falls notwendig, zwischendurch mit Folie abdecken).
  7. Noch heiß mit Hagelzucker bestreuen.
Some doughy looking food

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