Cappuccino Brownies

Torten und Kuchen
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Zutaten für 1 Backblech
  • Für den Teig
  • 125 g QimiQ Sahne-Basis
  • 125 g Butter, weich
  • 125 g Zucker
  • 2 Ei(er)
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 125 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
  • 125 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • Für die Creme
  • 250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
  • 200 g Frischkäse
  • 20 g Löskaffeepulver
  • 20 g Staubzucker
  • Für die Dekoration
  • 100 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
Zubereitung
1.

Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Für den Teig: Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig schlagen.

3.
Geschmolzene Schokolade dazumischen.
4.
QimiQ Saucenbasis löffelweise dazugeben.
5.
Mehl-Backpulver-Mischung vorsichtig unterheben.
6.

Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

7.

Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Frischkäse, Löskaffeepulver und Staubzucker dazugeben und rühren, bis sich das Löskaffeepulver aufgelöst hat.

8.

Creme auf dem Boden verteilen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

9.
Geschmolzene Schokolade in eine Tüte füllen und die Brownies damit dekorieren.