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einfach &schnell

Selleriecremesuppe

QimiQ Vorteile

  • Säurestabil und gerinnt daher nicht

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Selleriecremesuppe
Selleriecremesuppe

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 1

    Zwiebel(n), fein gehackt

  • 1EL

    Butter

  • 500g

    Knollensellerie, geschält, gewürfelt

  • 750ml

    Gemüsebrühe

  • 1EL

    Balsamico-Essig

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebel in Butter glasig dünsten. Knollensellerie dazugeben und kurz mitrösten.

  2. Mit Gemüsebrühe aufgießen, mit Essig, Salz und Pfeffer würzen und weich dünsten.

  3. Mit einem Stabmixer pürieren. QimiQ Sahne-Basis dazugeben und nochmals kurz aufkochen.

  4. Suppe nochmals abschmecken und servieren.
Some doughy looking food

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