QimiQ Recipe Database

Gebackene Zwiebeltascherl

Snacks

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QimiQ Vorteile

Problemloses Wiedererwärmen möglich
Vermindert Flüssigkeitsaustritt - Teig bleibt länger trocken und frisch
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin

15

leicht

Zutaten für 24 Stück

500 g Blätterteig
Für die Füllung
125 g QimiQ Sahne-Basis, ungekühlt
400 g Zwiebel(n), klein gewürfelt
20 g Butter
1 Ei(er)
75 g Emmentaler, gerieben
2 EL Petersilie, fein gehackt
Salz und Pfeffer
1 Ei(er), zum Bestreichen

Zubereitung

1.

Zwiebeln in Butter glasig dünsten und auskühlen lassen.

2.

Alles Zutaten zusammen gut vermischen.

3.

Aus dem Blätterteig Kreise (8 cm Ø) ausstechen.

4.

Darauf jeweils einen Teelöffel Füllung verteilen. Teigrand mit Ei bestreichen und so zusammenschlagen, dass halbmondförmige Tascherl entstehen.

5.

Tascherl mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 15 Minuten goldgelb backen.