Zutaten
Für 10 Portionen
500g
QimiQ Classic, ungekühlt
700g
Weiße Spargelstange(n), geschält
20
Schinkenscheiben à 15 g
200g
Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer
40g
Semmelbrösel
Zubereitung
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Spargelstangen halbieren und jeweils 2 Hälften auf eine Schinkenscheibe legen und einrollen.
- Spargelröllchen in eine feuerfeste, befettete Form legen.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Parmesan dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sauce über den Spargelröllchen verteilen, mit Semmelbrösel bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.
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