Zutaten
Für 4 Portionen
125g
QimiQ Sahne-Basis
150g
Semmelwürfel
1
Zwiebel(n), fein gehackt
2
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
20g
Butter
500g
Faschiertes, gemischt
2
Ei(er)
1EL
Petersilie, fein gehackt
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1TL
Majoran, gerebelt
Semmelbrösel, zum Binden
g
Sonnenblumenöl, zum Anbraten
Zubereitung
- Semmelwürfel in warmen Wasser einige Minuten einweichen.
Zwiebeln und Knoblauch in Butter glasig dünsten, QimiQ Sahnebasis dazugeben und mit den ausgedrückten Semmelwürfeln vermengen.
Faschiertes in eine Schüssel geben, QimiQ Masse, Eier, Petersilie, Salz, Pfeffer und Majoran zugeben gut vermischen und bei Bedarf mit Semmelbrösel zu einer kompakten Masse verarbeiten.
Laibchen formen, in Semmelbrösel wälzen und in Sonnenblumenöl goldbraun braten.
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