Zutaten
Für 12 Portionen
Für den Mürbteig
200g
Mehl, glatt
100g
Butter, weich
1
Ei(er)
Prise(n)
Salz
Für die Füllung
500g
QimiQ Sahne-Basis
100g
Walnüsse, gehackt
100g
Feta
Kurkuma, getrocknet
Salz
Schwarzer Pfeffer
Muskatnuss
40ml
Orangensaft
Orangenschale
1kg
Süßkartoffeln, geschält
Zubereitung
Für den Mürbteig: Alle Zutaten zusammen zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank ca. 30 Minuten rasten lassen.
Für die Füllung: QimiQ Sahne-Basis mit Walnüssen, Feta, Kurkuma, Salz, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss, Orangensaft und -schale gut verrühren.
- Süßkartoffeln in Scheiben raspeln und mit der QimiQ Sahne-Basis Masse gut vermischen.
Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
Eine Tarteform mit dem Mürbteig auslegen, die Kartoffelmasse einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.