Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
50g
Zucker
250ml
Schlagsahne 36 % Fett
2Msp.
Lebkuchengewürz
1Msp.
Zimt
1Stück
Orange(n), Saft und fein geriebene Schale
140g
Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
Zubereitung
Kalte QimiQ Whip Konditorcreme mit dem Zucker leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Schlagobers, Lebkuchengewürz, Zimt, Orangensaft und Orangenschale dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
Geschmolzene Schokolade unterziehen.
Mousse in einen Spritzbeutel füllen, in Gläser dressieren und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
Nach Belieben dekorieren und servieren.
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