Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Sahne-Basis
1Stück
Zwiebel(n), fein geschnitten
3Stück
Knoblauchzehe(n), geschält
2EL
Olivenöl, zum Anbraten
1kg
Garnelen, geschält
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1Spritzer
Tabasco
40ml
Weinbrand
125ml
Weißwein
2EL
Petersilie, fein gehackt
Zubereitung
Zwiebel und ganze Knoblauchzehen in heißem Öl anbraten.
Geschälte Garnelen dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen und garen. Garnelen herausnehmen und warm stellen.
Bratenrückstand mit Weinbrand ablöschen, mit Weißwein aufgießen und ein paar Minuten köcheln lassen.
QimiQ Saucenbasis dazugeben und die Garnelen nochmals in der Sauce erwärmen.
Mit Petersilie garnieren und servieren.
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