Garnelen in Knoblauchsauce

Vorspeisen

  • Drucken
Recipe Image
Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • 1 Zwiebel(n), fein geschnitten
  • 3 Knoblauchzehe(n), geschält
  • 2 EL Olivenöl, zum Anbraten
  • 1 kg Garnelen, geschält
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 40 ml Weinbrand
  • 100 ml Weißwein
  • 2 EL Petersilie, fein gehackt
Zubereitung
1.

Zwiebel und ganze Knoblauchzehen in heißem Öl anbraten.

2.

Geschälte Garnelen dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen und garen. Garnelen herausnehmen und warm stellen.

3.

Bratenrückstand mit Weinbrand ablöschen, mit Weißwein aufgießen und ein paar Minuten köcheln lassen.

4.

QimiQ Saucenbasis dazugeben und die Garnelen nochmals in der Sauce erwärmen.

5.

Mit Petersilie garnieren und servieren.