QimiQ Recipe Database

Spekulatius-Nougat-Pralinen

Kekse und Konfekt

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

30

leicht

Tipps

Anstatt Honig kann auch Ahornsirup verwendet werden.

Zutaten für 45 Pralinen

250 g QimiQ Classic, ungekühlt
2 Msp. Zimt, gemahlen
1 Orange(n), fein geriebene Schale
300 g Zartbitter Kuvertüre 58% Kakao
300 g Nougat
40 g Honig
Zum Wälzen
80 g Spekulatiuskekse, fein zerbröselt

Zubereitung

1.

Alle Zutaten zusammen über Wasserdampf schmelzen.

2.

Die Masse kühlen bis sie fest und formbar ist.

3.

Mit einem Teelöffel jeweils eine kleine Menge von der Masse abstechen und Kugeln formen.

4.

In den Spekulatiusbröseln wälzen und im Kühlschrank lagern.