Zutaten
Für 45 Pralinen
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
2Msp.
Zimt, gemahlen
1
Orange(n), fein geriebene Schale
300g
Zartbitter Kuvertüre 58% Kakao
300g
Nougat
40g
Honig
Zum Wälzen
80g
Spekulatiuskekse, fein zerbröselt
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen über Wasserdampf schmelzen.
- Die Masse kühlen bis sie fest und formbar ist.
- Mit einem Teelöffel jeweils eine kleine Menge von der Masse abstechen und Kugeln formen.
In den Spekulatiusbröseln wälzen und im Kühlschrank lagern.
Tipps
Anstatt Honig kann auch Ahornsirup verwendet werden.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.