Haselnuss-Rum-Pralinen

Zubereitung

1. Für den Teig: Eier mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. QimiQ Sahne-Basis dazumischen. Mehl und Kakaopulver unterheben.

2. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Umluft) ca. 15-20 Minuten backen.

3. Den ausgekühlten Biskuitteig fein zerbröseln.

4. Für die Pralinenmasse: Alle Zutaten zusammen aufkochen und mit den Teigbröseln gut vermischen.

5. Aus der Masse Kugeln formen und in geriebenen Haselnüssen wälzen.

6. Gekühlt aufbewahren.