Zutaten
Für 12 Stück
250g
QimiQ Sahne-Basis
150ml
Milch
80g
Butter
100g
Zucker
0.5
Zitrone(n), fein geriebene Schale
160g
Weizengrieß
2
Ei(er)
150g
Nougat, gewürfelt
60g
Pistazien, gerieben
Zubereitung
QimiQ Sahne-Basis mit Milch, Butter, Zucker und Zitronenschale aufkochen.
Weizengrieß einrühren und quellen lassen. Etwas auskühlen lassen und die Eier zügig unterrühren.
Aus der Grießmasse Knödel formen und dabei je einen Nougatwürfel in die Mitte drücken.
Knödel in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten köcheln lassen und anschließend in geriebenen Pistazien wälzen.
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