Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Für die Kruste: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
Butter schaumig schlagen, Eigelb einrühren. QimiQ Classic löffelweise einrühren. Meerrettich, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer dazumischen.
Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Kruste bestreichen.