Zutaten
Für 25 Tartelettes
600g
frischer salziger Mürbteig
Für die Füllung
125g
QimiQ Classic
60g
Gervais natur
25g
Parmesan, gerieben
0.5
Zitrone(n), Saft davon
TL
Salz
10g
Maisstärke
5g
Dill, frisch
200g
Blattspinat, tiefgefroren, aufgetaut
70g
Tomate(n), gewürfelt
150g
Lachs, geräuchert, in Streifen geschnitten
30g
Kapern, gehackt
Zubereitung
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise mit ca. 7 cm Durchmesser ausstechen.
Für die Füllung: QimiQ Sahne-Basis mit den restlichen Zutaten (außer Räucherlachs und Kapern) gut verrühren.
Jeweils einen Teelöffel von der Füllung auf die Mürbteigkreise setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen.
Mit Räucherlachsstreifen und gehackten Kapern garnieren und servieren.
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