QimiQ Recipe Database

Ei-Schinkenspeck-Aufstrich

Dips und Aufstriche

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QimiQ Vorteile

Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
Vermindert Hautbildung und Verfärbung und ermöglicht daher eine längere Präsentationszeit
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Zeit- und Ressourcenersparnis

15

leicht

Zutaten für 850 g

125 g QimiQ Classic, ungekühlt
75 g Schinkenspeck, klein gewürfelt
250 g Frischkäse
6 Ei(er), hartgekocht, fein gehackt
100 g Rote Paprikaschote(n), klein gewürfelt
25 g Petersilie, fein gehackt
5 g Senf, scharf
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Schinkenspeck in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten und abkühlen lassen.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

3.

Frischkäse, Eier, Paprika, gerösteten Speck, Petersilie und Senf dazumischen.

4.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.