Zutaten
Für 1280 g
250g
QimiQ Classic
150g
Banane(n), frisch
200g
Boiron Bananenpüree
50g
Bananen Fruchtpaste
100g
Zucker
5g
Blatt Gelatine à 3 g
200g
dunkle Schokolade 70 % Kakaoanteil
200g
Kakaobutter
25ml
Rum
100g
gesüßte Kokosnussblätter, getoastet