Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Mehl, Eigelb, Rum und Zitronensaft dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Mehl, Eigelb, Rum und Zitronensaft dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
Eiweiß mit Zucker und Salz steif schlagen und unter den Teig heben.
Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden. Apfelringe durch den Teig ziehen und langsam in heißem Öl goldbraun herausbacken.
In einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen und warm servieren.