Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Räucherfisch-Meerrettich-Terrine

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Vermindert Hautbildung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Räucherfisch-Meerrettich-Terrine
Räucherfisch-Meerrettich-Terrine

Zutaten

Für 6 Portionen

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 200g

    Magertopfen / Quark

  • Salz und Pfeffer

  • 40g

    LieblingsKren Meerrettich, frisch

  • 1EL

    Dill

  • Zitronensaft

  • 1TL

    Trockener Wermut

  • 100g

    Forellenfilet, geräuchert, fein gehackt

  • 125

    Schlagobers 36 % Fett

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Topfen, Gewürze, Meerrettich, Dill, Zitronensaft und Wermuth dazumischen.

  2. Fein gehackten Fisch unter die Masse heben.

  3. Geschlagenen Schlagobers unterheben.

  4. Förmchen mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse einfüllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

  5. Mousse aus den Förmchen stürzen, nach Belieben garnieren und servieren.

Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.