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einfach &schnell

Blue Heaven Käsemousse

QimiQ Vorteile

  • Voller Geschmack bei weniger Fett

  • Cremige Konsistenz

  • Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar

  • 1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Blue Heaven Käsemousse
Blue Heaven Käsemousse

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 150g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 150g

    QimiQ Classic, gekühlt

  • 225g

    Smokey Blue Cheese by Rogue Creamery, gerieben

  • 60g

    Blue Heaven Powder by Rogue Creamery

  • 30ml

    California extra virgin Olivenöl

  • Knoblauchpaste, nach Geschmack

  • Salz, nach Geschmack

  • Weißer Pfeffer, gemahlen

  • Frühlingszwiebel(n), fein geschnitten

  • Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

  1. Kaltes QimiQ Whip und QimiQ Classic zusammen leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

  2. Käse, Olivenöl, Knoblauchpaste, Kräuter und Gewürze dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

  3. Mit Frühlingszwiebeln und Petersilie verfeinern, gut durchkühlen lassen und servieren.

Some doughy looking food

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