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einfach &schnell

Obsttorte mit Weintrauben

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Vermindert Hautbildung
  • Vermindert Verfärbungen (AFI)

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Obsttorte mit Weintrauben
Obsttorte mit Weintrauben

Zutaten

Für 12 Portion

  • 1

    Biskuitboden

  • Für die Creme

  • 250g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 100g

    Zucker

  • 200g

    Mascarpone

  • 250ml

    Schlagobers 36 % Fett, gekühlt

  • 40ml

    Zitronensaft

  • 1Pkg. [Päckchen]

    Vanillezucker

  • 1Pkg. [Päckchen]

    Tortengelee, klar

  • 80g

    Erdbeermarmelade

  • 500g

    Weintrauben, entkernt

Zubereitung

  1. Für die Creme:

    QimiQ Whip und QimiQ Classic in der Rührmaschine glatt rühren. Zucker, Mascarpone, Sahne, Zitronensaft und Vanillezucker dazugeben und zum gewünschten Volumen aufschlagen.

  2. Tortengelee laut Verpackungsangabe zubereiten.
  3. Den Tortenboden mit Erdbeermarmelade bestreichen und die Creme darauf verteilen. Mit Weintrauben belegen und mit Tortengelee überziehen.
  4. Die Torte mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
Some doughy looking food

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