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einfach &schnell

Frischkäse-Mandel-Tarte

QimiQ Vorteile

  • Backstabil

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Frischkäse-Mandel-Tarte
Frischkäse-Mandel-Tarte

Zutaten

Für 1 Tarteform, 26 cm Ø

  • Für den Mürbteig

  • 300g

    Mehl

  • 200g

    Butter, weich

  • 100g

    Zucker

  • 1

    Ei(er)

  • g

    Butter, für die Form

  • Für die Füllung

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 500g

    Frischkäse

  • 5

    Ei(er)

  • 160g

    Zucker

  • 20g

    Vanillezucker

  • 1

    Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 60g

    Mandelblättchen

Zubereitung

  1. Für den Mürbteig: Alle Zutaten zusammen zu einem glatten Teig kneten.

  2. Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

  3. Teig dünn ausrollen, in eine Tarteform geben und gut andrücken.

  4. Für die Füllung: QimiQ Sahne-Basis mit Frischkäse, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale gut vermischen.

  5. Die Füllung auf den Tarteboden gießen, Mandelblättchen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.

  6. Tarte etwas auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Tipps

  • Mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout servieren.

  • Statt Frischkäse kann auch Topfen verwendet werden.

Some doughy looking food

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