QimiQ Recipe Database

Orangencreme

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QimiQ Vorteile

Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Vermindert Hautbildung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 4 Portion

1 Orange(n)
Für die Creme
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
100 ml Orangensaft, gepresst
250 g Naturjoghurt
2 EL Brauner Zucker
Zum Garnieren
125 ml Sahne 36 % Fett, geschlagen

Zubereitung

1.

Orange schälen, filetieren, in kleine Stücke schneiden und in Dessertschalen füllen.

2.

Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Orangensaft, Joghurt und braunen Zucker dazugeben und gut vermischen.

3.

Die Creme über die Orangenstücke verteilen und bis zum Servieren kühlen.

4.

Mit geschlagener Sahne garniert servieren.