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einfach &schnell

Kartoffel-Chorizo-Frittata

QimiQ Vorteile

  • Aufläufe bleiben länger saftig
  • Voller Geschmack bei weniger Fett
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Kartoffel-Chorizo-Frittata
Kartoffel-Chorizo-Frittata

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 375g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 60g

    Butter

  • 300g

    Festkochende Kartoffeln, geschält

  • 200g

    Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten

  • 80g

    Lauch, fein geschnitten

  • 100g

    Rote Paprikaschote(n), gewürfelt

  • 5

    Ei(er)

  • 100g

    Sauerrahm 15 % Fett

  • Salz

  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

  • Muskatnuss, gemahlen

  • Rosmarin, gehackt

  • 100g

    Chorizo [Spanische Paprikasalami], in Scheiben geschnitten

  • 120g

    Schaffrischkäse

Zubereitung

  1. Eine feuerfeste Pfanne oder Auflaufform mit Butter gut ausstreichen.

  2. Kartoffel- und Zucchinischeiben auf dem Boden der Form verteilen und das restliches Gemüse darüber verteilen.

  3. QimiQ Sahne-Basis, Eier, Sauerrahm und Gewürze gut vermischen und über das Gemüse gießen.

  4. Chorizo und Schaffrischkäse auf der Frittata verteilen und bei indirekter, kleiner Hitze und geschlossenem Deckel am Griller backen.
Some doughy looking food

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