Zutaten
Für 6 Portionen
125g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
2
Avocado(s), weich
3EL
Zitronensaft
3EL
Olivenöl
50g
Zwiebel(n), gewürfelt
50g
Tomate(n), gewürfelt
10g
Koriander, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Tabasco
Zubereitung
- Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Weiche Avocados, Zitronensaft und Olivenöl dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
Zwiebel, Tomaten und Koriander dazumischen und mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
Mindestens 2-3 Stunden durchkühlen lassen.
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