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einfach &schnell

Naanbrot mit Tomaten-Avocado-Creme

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Voller Geschmack bei weniger Fett
  • Cremige Konsistenz

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Naanbrot mit Tomaten-Avocado-Creme
Naanbrot mit Tomaten-Avocado-Creme

Zutaten

Für 10 Portionen

  • Für das Naanbrot

  • 110g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 50ml

    Milch

  • 375ml

    Wasser

  • 50ml

    Rapsöl

  • 45g

    Zucker

  • 1.5TL

    Salz

  • 750g

    Mehl, glatt

  • 1.5Pkg.

    Backpulver

  • Für die Tomaten-Avocado-Creme

  • 450g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 250g

    Tomate(n), gewürfelt

  • 250g

    Avocado(s), gewürfelt

  • 100g

    Schwarze Oliven, gehackt

  • 25g

    Petersilie, gehackt

  • 2

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • Zitronensaft, von 1/2 Zitrone

  • Salz

  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

  1. Für das Naanbrot: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Milch, Wasser, Rapsöl, Zucker und Salz dazumischen.

  2. Mehl mit Backpulver vermengen, QimiQ Mischung dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Ca. eine halbe Stunde rasten lassen.

  3. Teig zu 10 runden Fladen ausrollen und in einer gut geölten Pfanne beidseitig braten.

  4. Für die Tomaten-Avocado-Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

  5. Aufstrich auf das fertig gegrillte Naanbrot streichen, nach Belieben mit Salat und Gemüse garnieren.

Tipps

  • Creme mit frisch gehacktem Koriander verfeinern.

Some doughy looking food

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