Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Überbackene Schinken-Lauch-Fleckerln

QimiQ Vorteile

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Aufläufe werden locker gebunden

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Überbackene Schinken-Lauch-Fleckerln
Überbackene Schinken-Lauch-Fleckerln

Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Schinken-Lauch-Fleckerln

  • 320g

    Fleckerl

  • 1

    Lauch

  • 2EL

    Sonnenblumenöl

  • 250g

    Putenschinken

  • Salz und Pfeffer

  • Majoran, gerebelt

  • g

    Butter, für die Backform

  • Für den Überguss

  • 500g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 2

    Ei(er)

  • 150g

    Emmentaler, gerieben

  • Salz

  • Muskatnuss

  • g

    Butter, für die Form

  • 1EL

    Schnittlauch, fein geschnitten

Zubereitung

  1. Fleckerln in Salzwasser und Sonnenblumenöl al dente kochen.
  2. Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  3. Lauch in Öl goldgelb anrösten, Schinken dazugeben und fertig rösten.
  4. Fleckerln dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und gut vermischen. In die gebutterte Auflaufform füllen.

  5. Für den Überguss: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Eier, Käse, Salz und Muskatnuss dazugeben, gut vermischen und über die Schinkenfleckerln verteilen.

  6. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
  7. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.