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einfach &schnell

Überbackene Schinken-Lauch-Fleckerln

QimiQ Vorteile

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Aufläufe werden locker gebunden

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Überbackene Schinken-Lauch-Fleckerln
Überbackene Schinken-Lauch-Fleckerln

Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Schinken-Lauch-Fleckerln

  • 320g

    Fleckerl

  • 1Stück

    Lauch, in feine Streifen geschnitten

  • 2EL

    Sonnenblumenöl

  • 250g

    Putenschinken

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • 1TL

    Majoran, gerebelt

  • g

    Butter, für die Backform

  • Für den Überguss

  • 500g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 2

    Ei(er)

  • 150g

    Emmentaler, gerieben

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 1Msp.

    Muskatnuss

  • g

    Butter, für die Form

  • 1EL

    Schnittlauch, fein geschnitten

Zubereitung

  1. Fleckerln in Salzwasser al dente kochen.

  2. Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  3. Lauch in Öl goldgelb anrösten, Schinken dazugeben und fertig rösten.
  4. Fleckerln dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und gut vermischen. In die gebutterte Auflaufform füllen.

  5. Für den Überguss: QimiQ sahnebasis mit Eiern, Käse, Salz und Muskatnuss gut vermengen und über die Schinkenfleckerln verteilen.

  6. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
  7. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Some doughy looking food

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