Gratinierter Brokkoli-Flammkuchen

Hauptgerichte ohne Fleisch

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Zutaten für 10 Portionen
  • 650 g QimiQ Sahne-Basis
  • 350 g Frischkäse
  • 130 g Walnüsse, grob gehackt
  • 600 g Brokkoliröschen, gekocht
  • 200 g Champignons, geviertelt
  • 250 g Kirschtomaten, geviertelt
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • Muskatnuss, gerieben
  • 780 g frischer Flammkuchenteig
Zubereitung
1.

QimiQ Sahne-Basis mit Frischkäse, Walnüssen und Gewürzen gut vermischen.

2.

Flammkuchenteig etwas ausrollen und mit einem Drittel der QimiQ Mischung bestreichen. Brokkoli, Champignons und Tomaten darauf verteilen und mit der restlichen QimiQ Mischung bedecken.

3.

Im vorgeheizten Backofen auf 220 °C (Umluft) ca. 10 Minuten backen.