Feigen-Trockenfleisch-Mousse

Vorspeisen, Snacks
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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 125 g Feigenkonfitüre
  • 150 g Bündner Trockenfleisch
  • 250 Schlagobers 36 % Fett
  • Salz
  • Weißer Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung
1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Feigenmarmelade dazumischen.

2.

Trockenfleisch fein hacken und zusammen mit dem geschlagenen Schlagobers unter das Feigenmousse ziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.

Mindenstens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

4.
Angerichtet auf dünnen Baguette-Scheiben, ist dieses Feigenmousse eine tolle Vorspeise oder Begleiter für eine Käseplatte.