Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
125g
Feigenkonfitüre
150g
Bündner Trockenfleisch
250
Schlagobers 36 % Fett
Salz
Weißer Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Feigenmarmelade dazumischen.
Trockenfleisch fein hacken und zusammen mit dem geschlagenen Schlagobers unter das Feigenmousse ziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mindenstens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
- Angerichtet auf dünnen Baguette-Scheiben, ist dieses Feigenmousse eine tolle Vorspeise oder Begleiter für eine Käseplatte.
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