Frozen Wassermelonenjoghurt

Nachspeisen und Desserts, Eis und Parfait
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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 250 g Naturjoghurt
  • 15 g Zucker
  • Vanillezucker
  • 1 Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
  • 260 g Wassermelone, geschält
  • 170 g Topfen / Quark 10 % Fett
  • 2 cl weißer Rum
Zubereitung
1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Limettensaft und -schale dazumischen.

2.
Die Mischung in eine Terrinen- oder Muffinform gießen und ca. 4-6 Stunden tiefkühlen.
3.
Die gefrorene Masse in Stücke schneiden und in einen Mixbecher geben. Melone, Topfen und Rum dazugeben und kurz auf höchster Stufe mixen.
4.

In Gläser abfüllen und nach Belieben dekorieren.