Zutaten
Für 12 Portionen
250g
QimiQ Sahne-Basis
150g
Butter, geschmolzen
150g
Frischkäse
5
Eigelb
1Pkg.
Vanillezucker
1
Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
5
Eiweiß
160g
Zucker
1Prise(n)
Salz
250g
Mehl, glatt
1Pkg.
Backpulver
Zubereitung
Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
QimiQ Sahne-Basis, geschmolzene Butter, Frischkäse, Eigelb, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen.
Eiweiß mit Zucker und Salz steif schlagen.
Mehl mit dem Backpulver vermengen, zügig unter die QimiQ Mischung rühren und das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
Teig in eine befettete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
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