Nuss-Nougat-Parfait

Nachspeisen und Desserts
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Zutaten für 10 Portionen
  • 300 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
  • 3 Ei(er)
  • 2 Eigelb
  • 80 Zucker
  • 200 ml Schlagobers 36 % Fett
  • 100 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
  • 200 g Nougat, geschmolzen
Zubereitung
1.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.

Eier, Eigelb, Zucker und Schlagobers dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Geschmolzene Schokolade und Nougat unterziehen.

4.
Masse in Formen füllen und mindestens 6 Stunden tiefkühlen.