Bananenmousse im knusprigen Schokoladekrokant

Nachspeisen und Desserts

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Zutaten für 10 Portionen
  • 500 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
  • 150 ml Kokosmilch
  • 350 g Banane(n), püriert
  • 140 g Zucker
  • 2 cl Kokosnusslikör
  • 1 Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
  • Zum Wälzen
  • 300 g Oreo®-Kekse, zerbröselt
Zubereitung
1.

Kalte QimiQ Whip Konditorcreme leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Mousse in Kugelformen (Matten) füllen und leicht anfrieren, anschließend in Oreo® Keksbröseln wälzen. Gut durchkühlen lassen.