Für die Limettenmousse: Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Für die Limettenmousse: Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
Einen Teil der Limettenmousse in Förmchen dressieren, Heidelbeergelee daraufgeben und kalt stellen.
Den Vorgang wiederholen und mit der Mousse abschließen. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
Törtchen aus dem Förmchen stürzen, mit frischen Heidelbeeren dekorieren und servieren.