Zutaten
Für 4 Portionen
4
Festkochende Kartoffeln, mittelgroß
Für die Füllung
250g
QimiQ Sahne-Basis
130g
Frischkäse
120g
Lachs, geräuchert, in Streifen geschnitten
80g
rote Zwiebel(n), fein gehackt
80g
Lauch, fein geschnitten
1EL
Petersilie, gehackt
Salz
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
Zubereitung
- Kartoffeln in gut gesalzenem Wasser weich kochen und auskühlen lassen.
QimiQ Sahne-Basis mit den restlichen Zutaten gut vermischen und abschmecken.
- Kartoffeln der Länge nach halbieren und in der Mitte mit einem Löffel etwas aushöhlen.
Das Innere der Kartoffel unter die QimiQ Masse mischen und auf den Kartoffeln verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C ca. 15 Minuten gratinieren.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.