Für das Zitronenmousse: Zitronensaft mit Butter und Zucker aufkochen lassen. Die verquirlten Eier dazugeben und die Masse zur Rose abziehen.
Für das Zitronenmousse: Zitronensaft mit Butter und Zucker aufkochen lassen. Die verquirlten Eier dazugeben und die Masse zur Rose abziehen.
Kaltes QimiQ Whip dazugeben und langsam schmelzen lassen. Zum Schluss die Zitronenschale dazumischen und über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag mit einer Küchenmaschine aufschlagen.
Die Masse zwischen den Händen auf ein Blech mit Backpapier verreiben und verteilen. Die Streusel im Umluftofen bei 160 °C ca. 12-15 Minuten backen.