QimiQ Recipe Database

Gratinierte Feigen im Speckmantel

Vorspeisen

Drucken
Rezept zu einem Folder hinzufügen

Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.

Preview

Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt registrieren oder einloggen

Recipe Image

QimiQ Vorteile

Backstabil
Cremige Konsistenz
Voller Geschmack bei weniger Fett

15

leicht

Zutaten für 10 Stück

10 Feigen
10 Scheiben Geräucherter Bauchspeck
Für die Füllung
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
160 g Ziegenfrischkäse
60 g Schalotte(n), fein gewürfelt
60 g Lauch, fein gehackt
60 g Walnüsse, fein gehackt
Salz
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Thymian, frisch

Zubereitung

1.

Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Ziegenfrischkäse dazugeben und glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

2.

Feigen mit einem scharfen Messer bis zur Mitte kreuzweise einschneiden, etwas Füllung hineingeben und mit dem Speck umwickeln.

3.

Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 10 Minuten gratinieren.