Zutaten
Für 10 Stück
10
Feigen
10Scheiben
Geräucherter Bauchspeck
Für die Füllung
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
160g
Ziegenfrischkäse
60g
Schalotte(n), fein gewürfelt
60g
Lauch, fein gehackt
60g
Walnüsse, fein gehackt
Salz
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Thymian, frisch
Zubereitung
Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Ziegenfrischkäse dazugeben und glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
- Feigen mit einem scharfen Messer bis zur Mitte kreuzweise einschneiden, etwas Füllung hineingeben und mit dem Speck umwickeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 10 Minuten gratinieren.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.