Zutaten
Für 12 Stück
Für den Keksboden
150g
Butterkekse, zerbröselt
125g
Butter, geschmolzen
2TL
Kakaopulver
Für die Creme
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
100ml
Buttermilch
2Stück
Banane(n)
100g
Zucker
1Pkg.
Vanillezucker
1Msp.
Zimt, gemahlen
1Stück
Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
125ml
Schlagobers 36 % Fett
Kokosflocken, zum Bestreuen
Zubereitung
Für den Keksboden: Butterkeksbrösel mit der geschmolzenen Butter und Kakaopulver gut vermischen.
- Kuchenrahmen auf ein Backpapier geben und die Keksmasse darin dünn verteilen.
Für die Creme: QimiQ Whip Konditorcreme gemeinsam mit dem Schalgobers aufschlagen.
Buttermilch, Bananen, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Zitronensaft und -schale in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
Buttermilchmischung zur QimiQ Mischung geben.
Creme auf den Keksboden streichen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Kokosflocken bestreuen und nach Belieben dekorieren.
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