Bananen-Buttermilch-Torte

Torten und Kuchen

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Zutaten für 12 Stück
  • Für den Keksboden
  • 150 g Butterkekse, zerbröselt
  • 125 g Butter, geschmolzen
  • 2 TL Kakaopulver
  • Für die Creme
  • 250 QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
  • 100 ml Buttermilch
  • 2 Banane(n)
  • 100 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Msp. Zimt, gemahlen
  • 2 Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
  • 100 ml Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
  • Kokosflocken, zum Bestreuen
Zubereitung
1.

Für den Keksboden: Butterkeksbrösel mit der geschmolzenen Butter und Kakaopulver gut vermischen.

2.
Kuchenrahmen auf ein Backpapier geben und die Keksmasse darin dünn verteilen.
3.

Für die Creme: QimiQ Whip Konditorcreme gemeinsam mit dem Schalgobers aufschlagen.

4.

Buttermilch, Bananen, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Zitronensaft und -schale in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.

5.

Buttermilchmischung zur QimiQ Mischung geben.

6.

Creme auf den Keksboden streichen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

7.

Vor dem Servieren mit Kokosflocken bestreuen und nach Belieben dekorieren.