Zutaten
Für 12 Stück
Für den Keksboden
150g
Butterkekse, zerbröselt
125g
Butter, geschmolzen
2TL
Kakaopulver
Für die Creme
250
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
100ml
Buttermilch
2
Banane(n)
100g
Zucker
1Pkg.
Vanillezucker
1Msp.
Zimt, gemahlen
2
Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
100ml
Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
Kokosflocken, zum Bestreuen
Zubereitung
Für den Keksboden: Butterkeksbrösel mit der geschmolzenen Butter und Kakaopulver gut vermischen.
- Kuchenrahmen auf ein Backpapier geben und die Keksmasse darin dünn verteilen.
Für die Creme: QimiQ Whip Konditorcreme gemeinsam mit dem Schalgobers aufschlagen.
Buttermilch, Bananen, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Zitronensaft und -schale in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
Buttermilchmischung zur QimiQ Mischung geben.
Creme auf den Keksboden streichen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Kokosflocken bestreuen und nach Belieben dekorieren.
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