Vitalriegel mit Chiasamen

Snacks
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Zutaten für 25 Stück
  • 250 g QimiQ Classic
  • 80 g Haferflocken
  • 100 g Dinkelflocken
  • 120 g Haselnüsse, gerieben
  • 100 g Kokosflocken
  • 40 g Leinsamen
  • 2 Msp. Zimt
  • 40 g Chiasamen
  • 80 g Butter
  • 80 g Honig
  • 80 g Ahornsirup
  • 2 EL Kakaopulver
Zubereitung
1.
Haferflocken, Dinkelflocken, Haselnüsse, Kokosflocken und Leinsamen in einer heißen Pfanne ohne Fett kurz anrösten.
2.
Mischung in eine Schüssel umfüllen, Zimt und Chiasamen dazugeben.
3.
Butter, Honig und Ahornsirup in einer Pfanne erhitzen und etwas köcheln lassen.
4.
QimiQ Classic dazugeben und schmelzen lassen. Kakaopulver gut unterrühren. Das Ganze über die Haferflockenmischung gießen und gut vermischen.
5.

Masse in eine befettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 25 Minuten backen.

6.

Auskühlen lassen, aus der Form stürzen und in Riegel schneiden.