Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen


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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 125 ml Sonnenblumenöl
  • 15 g Estragonsenf, 1 EL
  • 0.5 Zitrone(n), Saft davon
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Öl langsam unterrühren, Senf und Zitronensaft dazugeben, würzen und solange glatt rühren bis die Qiminaise cremig ist.