Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
125ml
Sonnenblumenöl
15g
Estragon-Senf, 1 EL
0.5
Zitrone(n), Saft davon
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
- Öl langsam unterrühren, Senf und Zitronensaft dazugeben, würzen und solange glatt rühren bis die Qiminaise cremig ist.
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