QimiQ Recipe Database

Würzig marinierte Spare Ribs

Hauptspeise, Grillen

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QimiQ Vorteile

Gute Vorbereitung möglich
Verhindert das Austrocknen von Grillgut

15

leicht

Zutaten für 6 Portionen

125 g QimiQ Classic, ungekühlt
150 ml Sonnenblumenöl
40 g Tomatenketchup
30 ml Sojasauce
50 ml Ahornsirup
2 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
Salz
Schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Msp. Paprikapulver, edelsüß
1 Msp. Chilipfeffer Pulver
2 Spare Ribs (Schweinsripperl)

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl langsam einrühren bis die Masse emulgiert.

2.

Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

3.

Rippen gut marinieren und ca. 2-4 Stunden ziehen lassen.

4.

Auf dem Grill bei 200 °C indirekter Hitze zugedeckt grillen.