Zutaten
Für 6 Portionen
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
150ml
Sonnenblumenöl
40g
Tomatenketchup
30ml
Sojasauce
50ml
Ahornsirup
2
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
Salz
Schwarzer Pfeffer, gemahlen
2Msp.
Paprikapulver, edelsüß
1Msp.
Chilipfeffer Pulver
2
Spare Ribs (Schweinsripperl)
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl langsam einrühren bis die Masse emulgiert.
Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
- Rippen gut marinieren und ca. 2-4 Stunden ziehen lassen.
Auf dem Grill bei 200 °C indirekter Hitze zugedeckt grillen.
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