Zutaten
Für 6 Portionen
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
150ml
Sonnenblumenöl
40g
Tomatenketchup
30ml
Sojasauce
50ml
Ahornsirup
2Stück
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1Prise(n)
Salz
1Prise(n)
Schwarzer Pfeffer, gemahlen
2Msp.
Paprikapulver, edelsüß
1Msp.
Chilipfeffer Pulver
2kg
Spare Ribs (Schweinsripperl)
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl langsam einrühren bis die Masse emulgiert.
Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.
- Rippen gut marinieren und ca. 2-4 Stunden ziehen lassen.
Auf dem Grill bei 200 °C indirekter Hitze zugedeckt grillen.
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