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einfach &schnell

Vanille-Kürbis-Mousse

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
  • Sehr hohes Aufschlagvolumen
  • Gleichbleibend in Qualität und Geschmack
  • Kürzere Produktionszeiten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Vanille-Kürbis-Mousse
Vanille-Kürbis-Mousse

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 500g

    Hokkaidokürbis, gewürfelt

  • 1Stück

    Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 1Stück

    Orange(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 150g

    Gelierzucker

  • 500g

    QimiQ Whip Sahne-Dessert Vanille, gekühlt

  • 50ml

    Orangenlikör, Cointreau

  • Schokolade-Tortenboden (Kochbuch neu)

  • 2Pkg. [packerl]

    Tortengelee, klar

Zubereitung

  1. Kürbiswürfel mit Zitronensaft, Orangensaft und Gelierzucker einkochen und passieren.

  2. Kaltes QimiQ Whip Sahne-Dessert Vanille leicht aufschlagen.

  3. Kürbismousse und Orangenlikör dazugeben und nochmals aufschlagen. Gut durchkühlen.
  4. Mit klarem Tortengelee glacieren.
Some doughy looking food

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