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einfach &schnell

Mit Brokkoli und Camembert gefüllte Knuspertartelettes

QimiQ Vorteile

  • Backstabil

  • Voller Geschmack bei weniger Fett
  • Füllungen werden fester und stabiler
  • Teig bleibt länger saftig und geschmeidig

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Mit Brokkoli und Camembert gefüllte Knuspertartelettes
Mit Brokkoli und Camembert gefüllte Knuspertartelettes

Zutaten

Für 6 Stück

  • 3Pkg.

    frischer salziger Mürbteig

  • Für die Füllung

  • 375g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 150g

    Butter, geschmolzen

  • 300g

    Topfen / Quark 20 % Fett

  • 6

    Eigelb

  • 3

    Ei(er)

  • Salz

  • Schwarzer Pfeffer, gemahlen

  • Muskatnuss, gemahlen

  • 120g

    Brokkoliröschen

  • 3

    Camembert 70 % Fett, gewürfelt

Zubereitung

  1. Teig ½ cm hoch ausrollen, Kreise mit ca. 7 cm Durchmesser ausstechen und befettete Muffinformen damit auslegen.

  2. Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Geschmolzene Butter, Topfen, Eigelb, Eier und Gewürze dazumischen.

  3. Brokkoliröschen und den Camembert darin verteilen und den Überguss darüber gießen.

  4. Auf dem Grill bei indirekter Hitze mit geschlossenem Deckel oder im Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.

Some doughy looking food

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