Mit Brokkoli und Camembert gefüllte Knuspertartelettes

Snacks
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Zutaten für 6 Stück
  • 3 Pkg. frischer salziger Mürbteig
  • Für die Füllung
  • 375 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 150 g Butter, geschmolzen
  • 300 g Topfen / Quark 20 % Fett
  • 6 Eigelb
  • 3 Ei(er)
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • Muskatnuss, gemahlen
  • 120 g Brokkoliröschen
  • 3 Camembert 70 % Fett, gewürfelt
Zubereitung
1.

Teig ½ cm hoch ausrollen, Kreise mit ca. 7 cm Durchmesser ausstechen und befettete Muffinformen damit auslegen.

2.

Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Geschmolzene Butter, Topfen, Eigelb, Eier und Gewürze dazumischen.

3.
Brokkoliröschen und den Camembert darin verteilen und den Überguss darüber gießen.
4.

Auf dem Grill bei indirekter Hitze mit geschlossenem Deckel oder im Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.